邱如冰的奇幻異想世界

在伊斯坦堡的路邊，常常可以看到這樣的小販推車。不起眼的推車，上面擺了些麵包，麵包的外表也很平實，吸引不到那些喜歡拍攝美麗的食物照片上傳網路以饗網友的觀光客們。  我們參觀鬱金香花園時，有個麵包小販就在花園門口擺攤。花園裡，和鬱金香拍照的觀光客們絡繹不絕，來買麵包的人卻寥寥無幾。我到處走走晃晃，拍拍照片，拍了鬱金香，也拍下了花園門口擺攤的麵包販車。既然拍了，就來給小販捧捧場吧！買了一個，價格很便宜，又再買一個。  麵包的形狀像甜甜圈，偏硬，比貝果還結實有嚼勁。一口咬下，麵皮的爐灶香氣便充滿口腔，幫助消化的唾液也分泌了不少。我一口接著一口的吃，麵包的韌勁讓我鮮少大力咀嚼的口腔肌肉感覺酸酸的，卻停不下來。我買了兩種口味，一個原味，另一個則是芝麻口味的。芝麻味的那個，表面沾滿了芝麻，我邊吃邊掉芝麻，吃完之後發現盤子裡也沾上了一層芝麻，又把盤子拿起來舔個盡。  麵包太好吃了，我念念不忘。隔年轉機伊斯坦堡時，在機場裡的輕食區裡發現了他，我興奮地又帶了幾個回台灣。但是，在機場裡，麵包的身價已不同凡響，比路邊小販的價格高了許多。  朋友，若到了伊斯坦堡，不妨試試路邊小販的麵包！ 

  土耳其人是最愛喝茶的國民，這話絕不誇張。在＜喝茶好科學＞一書中揭露了2011-2013年人均茶葉消耗量的統計，土耳其人穩居第一名，而台灣人則只有土耳其人的一半不到，位居第八名。 相信嗎？我相信。在2019年到土耳其旅遊時，每到一地，我們的司機阿里先生手上必定拿著鬱金香杯盛裝的土耳其紅茶。看著那美麗的鬱金香杯，在好奇心的趨使下，我也跟著買了一杯試試。這不試還好，一試居然就上癮了！我開始了到處嘗試土耳其紅茶的日子。 話說在旅館的餐廳，我注意到了阿里先生的紅茶配方，是：盛裝一半餐廳煮好提供的紅茶，綴上一半的開水，再加上幾顆糖。我也跟著模仿阿里先生的配方來調配我的早餐茶，拿起一個透明的鬱金香杯，先裝上一半濃茶，其餘再添上開水，端送到座位上，配著早餐一起吃。嗯，這茶真好喝！什麼？您說我忘記加糖了？真的！我唯一沒有跟著阿里先生的配方的，便是糖了。 受到鄂圖曼帝國統治的影響，中東和北非地區的人民也都很愛喝茶。在排行榜上，利比亞、摩洛哥、卡達、埃及、伊拉克、伊朗、敘利亞、巴林等的排名皆名列前茅，而英國、台灣、或日本的排名都還在後面呢！ 土耳其紅茶，在茶葉之外，似乎另有香料添加，茶香與香料的混合，溫潤也暖和。在透明的鬱金香杯裡，紅色的茶湯顯得更加美豔動人。 下次到中東地區時，不妨試試用鬱金香杯盛裝的紅茶吧！

  進入卡帕多奇亞地區，眼前所見盡是一個個的石林與奇岩怪石，聳立於地表之上。更加怪異的是，每個岩石上都有好多個洞，少則三四個，多則幾十個。這張照片裡的石筍山上，有著密密麻麻的洞，數也數不清，幾乎到了有密集恐懼症的我感到害怕的地步了。 這些地洞，其實是基督教草創時期的信徒們所挖掘出來的。那時，基督教在羅馬帝國還是非法的。基督徒們為了躲避追捕，逃到荒山野嶺，挖地藏匿。挖著挖著，就挖出了滿山的洞了。別看這些洞外表不怎麼樣，裡面可是寬敞的很，且生活所需萬事皆備。有：客廳、廚房、臥室、儲藏室等等。還有做禮拜的專屬祈禱室，聖像畫就直接畫在牆壁上。神奇的是，連牛羊等牲畜住的地方也有！ 地洞裡倒是冬暖夏涼，住起來應該還不錯。近年來有一些地洞旅館提供住宿，大家可以試試。 石筍山頂上的那個紅色旗子，是土耳其的國旗。在土耳其，到處都可以看到這面國旗。我們今天是在著名的旅遊景點看到，接下來還會在哪裡看到呢？欲知後事如何，且看下回分解。

聽說過＜木馬屠城記＞嗎？這是一個希臘神話故事。古希臘的第一美女海倫是斯巴達國王的王后，結果被特洛伊的王子帕里斯給拐走了。斯巴達國王請希臘的各城邦國家共同討伐特洛伊，搶回他的老婆。古希臘的英雄好漢們統統加入這個聯軍陣營，浩浩蕩蕩地出發。當時，參與這場戰爭的，不光是人間的希臘戰士與特洛伊的軍隊，還有希臘眾神們。眾神們也分成了兩派，支持特洛伊的有：愛神維納斯、太陽神阿波羅、與月神黛安娜等；支持希臘聯軍的有：天后赫拉、雅典守護神雅典娜、和火神霍爾坎等。戰神馬爾斯則是遊走兩邊，這邊幫幫，那邊也幫幫。天神宙斯維持中立，負責大局的平衡。 戰爭就在兩大陣營與希臘眾神的共同參與下，互相對侍，有時特洛伊打勝了幾場戰役，有時希臘聯軍攻破了特洛伊的陣隊，打打殺殺了十幾年，還僵持不下。最後，希臘聯軍造了一個大木馬，再假裝戰敗退出，特洛伊信以為真，把木馬推入城內，喝酒狂歡慶祝勝利。等到夜深人靜，特洛伊人全醉了去，藏在木馬裡的希臘聯軍便跑了出來，把特洛伊給滅了。希臘聯軍終於贏了，而特洛伊也從此消失。 二十世紀初，特洛伊古城被業餘考古學家發現，直到今日特洛伊的考古挖掘還在進行中。我們到達時，一整片的考古區中，看得最清楚的大概只有房舍的牆壁罷了。有一處房舍內部插上了幾個標示，領隊說： 「 我來過好幾次了，從來沒看過有人在挖，但是每次來都有一些些不一樣，有更多一些東西被清出來。 」看來，想要認識特洛伊的真面目，還得再等等。 特洛伊遺址目前屬於土耳其，位於愛琴海的東邊。土耳其的這塊土地，從上古時代開始就是古希臘羅馬文化的一份子，東羅馬帝國的首都君士坦丁堡便是現在的伊斯坦堡。而特洛伊遺址所在的這個區域，則是從鄂圖曼帝國滅了東羅馬帝國開始，歸為以伊斯蘭教為主的鄂圖曼土耳其帝國的領土。