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| 釜山霧霾 |
從機窗往外看，海面上的漁船越來越多，釜山快要到了嗎？這時，遠方的天空下浮現出一層厚厚的灰色雲層，壟罩住雲層之下的陸地與海洋。飛機持續往前飛，縹緲在雲層裡的山巒，漸漸嶄露出來。終於，我們的飛機衝入雲層中，陸地上的房子和道路越來越近，也越來越清楚。起初，我以為那灰色雲層是積雨雲層，幻想著今天釜山的雨可真不小啊！驀地我看見兩根高高的煙囪正往天空排煙，而那煙也越升越高，慢慢消失在慕斯蛋糕般的灰色雲層中。在這一刻，我倏然明白了，這是霧霾。釜山，一開始就用霧霾迎接我的到來，讓我從最不美麗的地方，逐步揭開她的面紗。
同行的朋友之一，兩年前來過釜山，這次她邀約我與另一位朋友同來釜山。我對韓國這些年來的迅速崛起，非常的好奇：從東亞四小龍、到三星電子、再到韓劇，在在展現出她勇於求新求變的面貌。釜山自由行，正好給了我一探韓國的機會。
對邀約我們同行的朋友來說，「來釜山便是吃、吃、吃。」吃泡菜，吃海鮮，吃湯飯，也吃韓劇裡有名的辣炒年糕。她笑說：「我們是吃肥之旅！」經由她的帶領，我們嘗試了各式各樣的韓國料理，有：辣魷魚豬肉鍋、釜山特色的豬肉湯飯、和韓劇早餐常見的海帶芽湯等等。
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| 海帶芽湯 |
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| 人蔘雞湯 |
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| 烤五花肉 |
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| 豬肉湯飯 |
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| 辣魷魚豬肉鍋 |
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| 酸菜排骨湯 |
泡菜，是每餐必備的品項之一。不管是人蔘雞湯還是烤五花肉，都有泡菜隨你吃。一般而言，有白菜泡菜、蘿蔔泡菜、和韭菜泡菜等。每種泡菜少不了用醬料醃得紅紅的；然而，看似紅通通、感覺非常辣的泡菜，放入在台灣只吃小辣的我的口裡嚼著，卻不覺得辣，令我驚奇！在台灣號稱愛吃泡菜的我，來到韓國，也發現當地的泡菜不適我口；這才了解原來我喜歡吃的是酸泡菜，和韓國當地人習慣的新鮮泡菜是不一樣的。朋友說：「韓國人餐桌上的泡菜，是吃它的脆度，所以要吃新鮮的。而酸泡菜則是煮湯料理用的。」說的也是，雖然餐桌上的泡菜不合我胃口，但是那酸菜排骨湯我可是吃得津津有味呢！
看過韓劇的人都知道，韓劇裡的演員們在吃飯時會把桌上一大堆小碟子裡的東西往湯裡放，再用湯匙攪拌攪拌，小口試吃。這動作，實在是耐人尋味。到了韓國，才知道，原來韓國人的湯料理幾乎都沒有鹹味的；上桌之後，再自己加入蝦醬、大醬、和韭菜等，還有一些不知名的小菜，調成個人喜愛的口味。豬肉湯飯是如此，海帶湯是如此，人蔘雞湯也是如此。只有酸菜排骨湯例外，而這個例外，倒讓餐廳的服務人員特地提醒我們：不需要再加任何調味料進入湯裡了！這種飲食方式，剛開始我還真不習慣；吃了幾次之後，卻發現非常適合我！在台灣的小吃店裡吃飯時，我常常要請老闆幫我少放鹽巴與醬油。別人是喝飲料要少糖，我則是吃飯要少鹽。大概是只有我這麼要求吧，熟悉的小吃店老闆在我點餐後，立刻就自動說：「我知道，看到你就知道(要少鹽)。」
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| 烤栗子 |
我們正好在栗子季節訪問釜山，當然要嘗嘗她的味道。不同於台灣的糖炒栗子，釜山的栗子小販在栗子炒熟之後，會用戴上厚棉手套的手掌用力搓揉，使其外殼剝落，只留栗子果肉，再裝袋賣出。對討厭剝栗子殼的我而言，真是福音啊！但朋友說她想要買有保留栗子外殼的，卻是難找。我們終於看見一位在市場附近以炭火慢慢烤著栗子的小販，趕緊向她買了一些。握著熱熱的栗子，走在冷冷的天空下，真是暖和。回到民宿，拿起還溫熱的栗子，邊剝著栗子邊吃，真是香甜美味！在剝栗子的過程中，我發現這栗子殼比起印象中台灣的栗子殼，好剝得太多了！我們幾乎不太需要花費多大力氣，即可輕輕鬆鬆地徒手把栗子殼剝落。是栗子殼開口的刀法有所不同嗎？
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| 甘川洞 |
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| 三個大醬缸 |
甘川洞大概是來釜山的旅客必去的景點之一，就連星巴克的城市杯也以甘川洞的圖像來代表釜山。甘川洞號稱是韓國的馬丘比丘。她是丘陵地形，韓戰時期來自各地躲避戰禍的人們在此重建家園，房屋隨著丘陵地高高低低、櫛比鱗次地排列。走在巷弄樓梯上，感受著當時生活的不易；我們看到一個駝背彎腰的老婆婆，拄著拐杖，辛苦地爬著樓梯上上下下，這是那個時代的寫照。走上樓梯盡頭，是前房的屋頂與後房的院子。倏地看見三個大醬缸，倒扣在角落上，曬著太陽。沒錯，這是韓國。
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| 書法 |
釜山博物館則是我要求去的。不管是中學歷史課本裡的高句麗、新羅、百濟，還是古裝韓劇裡反抗天朝的戲碼，在在都強調韓國與中國關係匪淺。第一次在古裝韓劇裡看到中文時，才知道原來韓國使用漢字的歷史很久遠。釜山博物館裡陳列了很多的書法作品，更加證明了曾經走過的歷史。釜山也是韓戰時期的臨時首都，戰爭期間大批人民從北方逃難到南方的釜山。博物館把戰時人民逃難的艱辛過程，做成模型展示。釜山還是歷史上韓國對日本的窗口，我們參觀那天，博物館裡也有朝鮮與日本江戶幕府交流的通信使文物特展。
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| 正在興建中的摩天大廈 |
隨著韓國的經濟發展，釜山市容也跟着蛻變；從擁擠小巷的甘川洞式的舊社區，轉變成寬廣馬路與新式大樓。在釜山著名的海雲台海灘旁，正在興建幾棟摩天大廈；市區也有施工中的工地，牆上寫着「2030 World Expo」的字樣。一直以來，透過大活動帶動大建設，是各國政府的共同策略，韓國政府頻頻申辦國際性的各類大型活動，譬如今年的2018平昌冬奧與每年十月份舉辦的釜山國際影展等，興許也是想要利用這些機會來大肆修建一番，同時也帶動經濟發展吧！
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| 啤酒＋炸雞 |
瓊齡老師在看完這篇初稿之後，提起：「從你前面所描述的飲食慣性和啤酒加炸雞的模仿韓劇失敗，再次坐實了人難免帶著自己的習性去旅行啊!入境隨俗不是那麼容易。」是啊！嘗鮮容易，然而要改變從小到大所養成的習性，卻是困難。這也不只是關乎旅行而已，與我一同吃午餐吃了十年的同事，他的喜好與我的喜好還是有顯著的分別，並未互相影響啊！
另有個朋友在我之前也跟團去了趟釜山，行程跨越了釜山、工業城市大邱、與歷史名城慶州。我從釜山回來之後，與他聚會時，不免提起兩人一前一後去的韓國，閒聊之中朋友忽然表示：「韓國本來是沒文化的地方，一個文化沙漠之地，這些年來竟然能夠向外輸出文化產業，真是滑天下之大稽！」韓國是文化沙漠嗎？不能輸出文化產業？文化的定義，指的是什麼呢? 以什麼為標準呢？驚訝之餘，我不知如何繼續討論，只能草草結束這個話題。
韓國離台灣不遠，幾個面向都與我們相似：為華夏文化圈的一份子，幾乎同時被日本殖民統治過，站在民主陣營對抗共產世界的前線，也曾經是亞洲四小龍之一。然而，時至今日，韓國已經進入已開發國家之列，更躋身「20-50」的強國俱樂部。韓國的經濟成就有目共睹，可也伴隨著政治貪污、貧富差距的擴大、與高自殺率等等的社會問題。對於這些問題，韓國人在戲劇裡也多有描述，反映了韓國社會的勇於面對與反思。反觀台灣，不僅還有人在拿早已過時的四小龍而沾沾自喜，近十年來更是只想把經濟與中國綁在一起。「拚經濟」這詞在台灣，已是每年必喊的口號。這次韓國瑜的勝選，更是充分看到台灣人對拚經濟的熱愛。年年都在拚經濟，可是拚經濟的成效卻似乎不如預期。是否有其他的因素導致這個結果呢？跟中國靠近真是台灣拚經濟的萬靈丹嗎？
瓊齡老師在讀後感言提供了一些與韓國有關的見聞：「在海外國際志工服務過程中，不時會遇見透過海外服務作為Gap Year的韓國人，有些是年輕人，也有五十上下便退休的熟齡者，他們跟刻板印象中的韓國人很不同。的確有年輕人基於國內的高競爭、高壓力，嘗試出走，另覓天地，熟齡退休者雖是基於韓國政策，有點半強迫退休的意味，卻也因此及早為自己的人生下半場揭開序幕。人力或人才的『對外輸出』，不失為一種紓解國內壓力的解套，韓國人似乎沒有台灣人那麼悲情看待。」或許這『沒有那麼悲情看待』的態度，也是韓國人的致勝關鍵之一吧！台灣，還要繼續唱哀自己嗎？
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